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  • 烹饪 授课学校:许继电气股份有限公司技工学校 100人看过

    [烹饪专业主要课程]:烹饪概论、中式烹调技艺、食品营养与卫生、现代餐饮经营管理、刀工技术、调味技术、火候技术、面点制作、烹饪美术基础、餐饮成本核算、宴席设计、烹饪原料知识、中餐热菜制作、食品雕刻... [查看详情]

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  • 酒店管理 授课学校:许昌技师学院 113人看过

    酒店管理专业主要课程主干学科:管理学、经济学。核心课程:旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务... [查看详情]

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  • 饭店 授课学校:许昌技师学院 79人看过

    饭店饭店一词起源于法国,原指接待贵宾的乡间别墅。现在意义上的饭店是指具有客房、餐饮、会议、康乐等设施,能够接待观光客人、商务客人、度假客人以及会议客人等,以赢利为目的的经济组织。饭店在各地有多种... [查看详情]

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  • 烹饪 授课学校:许昌技师学院 65人看过

    烹饪专业主要学习饮食文化概论、烹饪原料学、烹调原理、烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳学、饮食美学与筵席设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、教育学、现... [查看详情]

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  • 高星级饭店运营与管理 授课学校:许昌职业技术学院附属中专 77人看过

    贯彻党的教育方针,坚持立德树人、基础扎实、技能过硬、素质优良、全面发展的人才培养方向,面向高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员制俱乐部等行业企业,培养从事餐饮、客房、前厅、康乐、... [查看详情]

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  • 中餐烹饪 授课学校:许昌陶瓷职业学院 68人看过

    中餐烹饪专业特色本专业是我校的特色专业之一,专业始终明确并坚定“校企合作、工学结合、产学研结合”的思路,坚持专业发展与行业岗位需求紧密结合。办学理念、课程设置、教材选用、课程内容等方面始终以... [查看详情]

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  • 西餐烹饪 授课学校:许昌工商管理学校 97人看过

    主要课程西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、西餐专业英语、西餐面点基础、西餐烘焙技术、西餐甜点制作、西餐烹饪基础、西餐冷菜制作、西餐热菜制作。就业方向1、本专业毕业生主要面向旅游... [查看详情]

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  • 中餐烹饪 授课学校:禹州市中等专业学校 128人看过

    中餐烹饪培养目标本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设... [查看详情]

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