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  • 烹饪 授课学校:许继电气股份有限公司技工学校 99人看过

    [烹饪专业主要课程]:烹饪概论、中式烹调技艺、食品营养与卫生、现代餐饮经营管理、刀工技术、调味技术、火候技术、面点制作、烹饪美术基础、餐饮成本核算、宴席设计、烹饪原料知识、中餐热菜制作、食品雕刻... [查看详情]

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  • 烹饪 授课学校:许昌技师学院 65人看过

    烹饪专业主要学习饮食文化概论、烹饪原料学、烹调原理、烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳学、饮食美学与筵席设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、教育学、现... [查看详情]

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  • 高星级饭店运营与管理 授课学校:许昌职业技术学院附属中专 77人看过

    贯彻党的教育方针,坚持立德树人、基础扎实、技能过硬、素质优良、全面发展的人才培养方向,面向高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员制俱乐部等行业企业,培养从事餐饮、客房、前厅、康乐、... [查看详情]

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  • 中餐烹饪 授课学校:许昌陶瓷职业学院 68人看过

    中餐烹饪专业特色本专业是我校的特色专业之一,专业始终明确并坚定“校企合作、工学结合、产学研结合”的思路,坚持专业发展与行业岗位需求紧密结合。办学理念、课程设置、教材选用、课程内容等方面始终以... [查看详情]

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  • 中餐烹饪 授课学校:禹州市中等专业学校 128人看过

    中餐烹饪培养目标本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设... [查看详情]

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